Kit capirinhas comprenant
1 kg de sucre de cannes
1 Bouteille de Cachaça 51
1 Pilon
1 verre pour la préparation
** L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ! **
 |
 |
Niveau : Facile |
| Recette pour 1 verre |
| Préparation : 10 mn |
|
La caipirinha est le cocktail brésilien le plus célèbre, mais aussi le plus facile à réaliser.
Elle se prépare traditionnellement avec de la cachaça, l’eau-de-vie de canne à sucre brésilienne.
Attention toutefois au dosage en cachaça, car sous son côté charmeur et agréable, la caipirinha est une boisson fortement alcoolisée (la cachaça est à 38 voire 39 % d’alcool).
A consommer avec modération !
| Ingrédients |
- 10 cls de cachaça
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- Un peu de glace pilée (elle s’obtient en passant les glaçons au mixeur ou par écrasement dans un torchon bien propre)
- 1 verre pour la préparation de la caipirinha (facultatif)
- 1 pilon (facultatif)
|
| Descriptif |
Dans un verre spécial caipirinha ou un récipient bien solide, couper le citron vert en quatre, retirer le filament blanc à l’intérieur, puis recouper les tranches en petits dés de 0.5 cm de côté, sans retirer la peau du citron. Presser légèrement les dés de citron pour en extraire le jus, puis rajouter le sucre et écraser le tout avec un pilon.
Disposer la préparation citron+sucre dans un verre préalablement refroidi, puis rajouter la glace pilée et verser la cachaça. Bien re-mélanger l’ensemble et servir très froid.
|
Idées de cadeaux 
