Dans un mixeur, verser la totalité du lait concentré (395 grammes) et de la crème de lait (300 grammes). Rajouter 300 ml de concentré de maracujá (mesure de la boîte vide de crème de lait).
Dissoudre la moitié du paquet de gélatine dans 200 ml d’eau chaude et verser dans le mixeur. Bien mixer l’ensemble, au moins deux minutes de manière à rendre la préparation plus aérée.
Verser dans une coupe en verre ou dans des verrines individuelles. Placer dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servir très frais.
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